Focaccia e Caffe

とても美しい部屋、とても静かで親密な場所で食事をし、魚のミックスは本当に驚きです。

ナポリのピザ屋はピザを提供すると同時に、大きなガラス工房で酸っぱい生地のパンを作っています。ひげはハンブルクのイタリア群に長く潜伏していたので、一手で開店時間を獲得しました。他の友達と約束して、レストランに駆けつけました。-ピザ:ピザ生地はイタリア式酵頭Bigaを使用しています。辺にはパン感がありますが、全体的に軽いので、食べても負担が重すぎるとは思いません。顔の皮も悪くないです。二人は昼食から水を飲む状況が現れていません。価格はトッピングの食材と等しく、基本的に9-13.5ヨーロッパ/部屋の価格で、トリュフスライスを含む16ユーロの価格しかありません。多くの食材はシチリア島から来ています。店は特にメニューにXXチーズDOP(原産地証明の標識)を書いていません。これはマーケティングの仕掛けにすぎないと思いますので、必要ありません。-Margherita:マルガリータピザ、ケチャップの風味がちょっと薄くて、モッツァレラチーズが目立つようです。またトッピングに液体が少し多いです。- Salsiccia:イタリアンソーセージピザ、トッピングはスカモーツァルチーズScamorza、イタリアンソーセージ、キノコです。スカモーツァルチーズはちょっと重いチーズです。キノコの風味と一致します。対照的に、イタリア風の肉腸の存在感はちょっと弱いです。二人とも肉腸をもっと入れると美味しいと思います。グループの中で、イタリアンピザ餃子カルゾンを注文しました。とても美味しいと言いましたが、このイギリスの兄弟は、特別なおいしいものを評価しました...別のものはタルトゥフォです。チーズの味は非常に重く、トリュフ自体の味は薄すぎます。トリュフ風味といえば、実は人工的に合成した「トリュフオイル」で風味を増すレストランもあるから、値段が安くてトリュフ味が濃い料理にぶつかると、基本的に疑問符が頭に浮かびます。

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